Uzès | Le délicieux Festival « Saveurs & savoirs » se déroulera du 9 au 12 octobre

Grands repas, dégustations en tous genres, conférences, projections de films, prix littéraires et bon nombre d’autres activités seront organisées afin de promouvoir la culture et la gastronomie du 9 au 12 octobre à Uzès.

Pour cette deuxième édition, le critique gastronomique, journaliste et auteur François-Régis Gaudry ainsi que l’équipe du festival ont vu les choses en grand. 21 invités de domaines différents partageront donc leur vision du monde de la cuisine à travers différentes représentations durant ces quatre jours.

Quelques évènements à ne pas manquer :

Jeudi 9 octobre :

• Exposition photo par Marielle Gaudry sur la Ligurie, région italienne dans laquelle le pesto a vu le jour.
• Concours de boulettes avec François-Régis Gaudry au jury. Des récompenses attendent les gagnants.
• Séance de dédicaces du livre de recettes La Délicate pâtisserie par la cheffe pâtissière Nina Métayer.

Vendredi 10 octobre :

• Séance de dédicaces du livre Pâtisserie végétale par le chef pâtissier Pierre Hermé, coécrit avec Linda Vongdara.
• Dégustation de rhum par Gilles Servans médecin généraliste et amateur de rhum et Chantal Comte, ambassadrice du rhum agricole et grand nom du milieu.
• Grands repas façon cinéma guinguette le soir, le diner sera précédé de la projection d’extraits de films de Louis de Funès, dans lesquels il joue un rôle de gastronome.

Samedi 11 octobre :

• Grande dictée culinaire sur des mots en lien à la gastronomie.
• Séance de dédicaces par le grand chef étoilé et lauréat du Bocuse d’or, Régis Marcon pour son livre Viandes & volailles.
• Rencontre avec Amélie Bonnin, la réalisatrice du film Partir un jour ainsi que le scénariste Dimitri Lucas et le critique de films Laurent Delmas.

Dimanche 12 octobre :

• Live radio diffusé par france-inter dans lequel François-Régis Gaudry présentera son émission On va déguster
• Séance de dédicaces pour le livre Mesa : Ma cuisine mexicaine par la cheffe Beatriz Gonzalez.

Le chef Phillipe Etchebest viendra également à la rencontre du public pour la fin du festival.

Plus d’infos sur : festivalsaveursetsavoirs.fr

Nathan Bouyssou

Photo : © Juliana Nakatani